Innovación e tradición únense na Coruña para celebrar o bonito do Atlántico
26 establecementos da cidade participarán nas xornadas 'A Coruña, que bonito!' na lonxa da Coruña, onde presentarán ata 43 elaboracións diferentes con bonito
Presentación da terceira edición das xornadas 'A Coruñá, que bonito!' / LOC
Engádenos en GoogleA Lonxa da Coruña será o epicentro das xornadas 'A Coruña, que bonito!' , deseñadas para exaltar este produto local ata o próximo 16 de agosto.
Nesta terceira edición do evento participarán 26 establecementos, que ofrecerán ata 43 pratos diferentes co bonito como gran protagonista. Este peixe é un dos máis representativos da costa atlántica, que chega ao norte despois de pasar os meses de inverno en augas máis cálidas.
As persoas que queiran gozar destas elaboracións no mellor momento para consumir o produto poderán atopar desde marmitakos, bonitos á galega ou diferentes escabeches, ata propostas máis innovadoras como tartares, tatakis, ceviches ou gildas. Algúns locais contarán ademais con recomendacións de maridaxe con cervexas 1906 de Estrela Galicia.
"A Coruña conta cun extraordinario talento culinario e iniciativas como esta serven para amosar a capacidade dúas nosos restaurantes e cociñeiros para innovar a partir dun produto excelente, mantendo ao mesmo tempo ou vínculo coa nosa tradición pesqueira", sinalou o concelleiro de Cultura e Turismo, Gonzalo Castro durante a presentación das xornadas.
Os 26 establecementos participantes desta edición son: Asador Coruña, Miña Nai, A Sela Cervexería, A.Con.Fusión, Casa Matilde, Cultiva 81, Terreo Cociña Casual, Greca Bar, Salitre, Restaurante Morriña, Cantón 23, Vermutería Martínez, Restaurante A Marola (Hotel Zenit), Arraigamento, A Sinfonería Gastrobar, Recuncho do Reino, Culuca, Taberna dá Galera, Taberna dá Tabacalera, A Pulpeira de Melide, Sr. Limón, Ultramarinos Galera, Adega 1981, A Espiga, Restaurante Pracer e Restaurante Mesón de Herves.
- O restaurante para comer por 11 euros no centro da Coruña como en casa da avoa: 'Os callos, a carne asada e o cocido son o que mellor me representan
- Os avós da Coruña ao rescate dos seus fillos para coidar aos seus netos: 'É unha experiencia que che devolve con fartura o que achegas
- O bocadillo da Coruña que inventou un neno en Monte Alto chega á Mariña: 'Non fun un visionario, só tiña fame
- A histórica cafetería da Coruña que un chef Estrela Michelin recomenda para almorzar: 'Somos o salvavidas da Falperra
- Unha filial de Monbus, única aspirante a xestionar a estación de buses da Coruña
- O novo 'takeaway' italiano da Coruña que triunfa coas súas pizzas artesás: 'Aquí non temos conxelador
- Do Paseo dos Puentes a Inditex: a artesá do papel que conquista ás grandes marcas desde A Coruña
- Cinenterraza regresa á Coruña coa proxección de oito películas de culto ao aire libre: datas, horarios e entradas
